The Importance of Fish in Global Food Security 11-2025
La sécurité alimentaire, définie comme l’assurance que chaque individu dispose d’un accès fiable à une alimentation suffisante, sûre et nutritive, constitue un enjeu fondamental au XXIe siècle. Les ressources aquatiques, et particulièrement le poisson, occupent une place centrale dans la réponse à cette exigence mondiale. En tant que source riche en protéines, en acides gras […]
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